Blitzgulasch
Zubereitungszeit
1 hr
Rubrik:
Fleisch
Genre:
Deutsch
Tags:
Fleisch, Gulasch
Portionen: 4
Kalorien: 500 kcal
Zutaten
- 750 g Schweinehals
- 600 g Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 2 EL rosenscharfer Paprika
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
- 1 TL gemahlener Kümmel
- 100 ml saure Sahne
Zubereitung
-
Das Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und in Würfel von ca. 2 cm schneiden.
-
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
-
Das Öl in einem weiten Schmortopf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Paprikapulver unterrühren und kurz anschwitzen lassen. Die Fleischwürfel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten schmoren lassen.
-
Kurz vor dem Servieren die saure Sahne unterrühren, dann aber nicht mehr kochen lassen, sonst flockt die Sahne aus.
-
Dazu schmecken Semmelknödel, Spätzle oder Kartoffeln.
Weitere interessante Artikel
Huuuge-Casino – Abzocke?
Huuuge-Casino verbessert ja mit jedem Update das Spiel für seine User!?
Was hat sich verbessert für uns Spieler?
Willkommensbonus ist von 10 Mio Chips auf 5 Mio Chips gesunken
[…]
Das Anlegen von Rasen
Vor dem Sähen von Rasen ist eine gründliche Bodenbearbeitung erforderlich. Unkrautwurzeln wie Quecke, Huflattich, Klee, Ried, Brennessel etc. werden entfernt. In Lehmboden wird Torf […]
WordPress – Farbige Adresszeile im Browser
Bestimmt habt ihr, wenn ihr mit eurem Android-Smartphone im Internet wart, bei einigen Seiten gesehen, daß die Zeile Adresszeile des Browsers farbig war.
Wer das bei seiner […]
Diese WordPress-Plugins sollte jeder haben
Hier möchte ich euch einige WordPress-Plugins vorstellen, die jeder haben sollte. Unter über 56.000 Plugins ist es gar nicht so einfach, die richtigen zu finden.
SEO - Suchmaschinen - […]
Borschtsch
Borschtsch
500 g Fleisch2 L WasserSalz300 g rote Rüben200 g Wurzelwerk50 g Zwiebeln200 g KrautBrühe1 EL Essig15 g Zucker100 g TomatenPfeffer⅛ L Sahne
Das […]
Kletterpflanzen – Standort & Pflanzung
Mauern, Pergola, Rankgitter lassen sich durch Kletterpflanzen schön begrünen.
Echte Kletterpflanzen wie der Efeu haben Klammerwurzeln, mit denen sie sich festhalten. Die meisten […]
Die besten DDR-Rezepte Hier findest Du eine Auswahl der beliebtesten DDR-Rezepte. Viel Spaß beim nachkochen & genießen!
Tomatensuppe
Zutaten
750 g Tomaten, 3 Eßl. Öl, 3/4 L Wasser, 1 Knoblauchzehe, […]
Hackbraten
Hackbraten
500 g Fleisch (2/3 Rindfleisch, 1/3 Schweinefleisch)2 Brötchen1 EL Semmelbrösel1 EL MehlSalzPfeffer1 Zwiebelgehackte PetersilieMajoran1 EiÖl zum Braten
Aus […]
US-Justiz schliesst Darknet-Webseite und verhaftet die Betreiber
Die Informations-Plattform rund um das Darknet Deep Dot Web wurde durch das FBI, Europol, Bundeskriminalamt und weiteren europäischen Behörden beschlagnahmt und die Betreiber […]
MeinVZ/StudiVZ – Erinnert ihr euch noch?
Wer erinnert sich noch an den Plauderkasten und gruscheln? Lang, lang ist es her, so ca. 10 Jahre, da waren die meisten, inkl. mir, beim größten deutschen Sozialem Netzwerk StudiVZ, […]