Frikadellen
Zubereitungszeit
45 Min.
Rubrik:
Fleisch, Hackfleisch
Genre:
Deutsch
Tags:
Fleisch, Hackfleisch
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 125 g Tartar
- 125 g Schweinemett
- 2 Stück eingeweichte Brötchen
- 1 Stück feingehackte Zwiebel
- 1 Stück Ei
- etwas feingehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Butterschmalz
- 1 Tomate
Zubereitung
-
Rinderhackfleisch, Tartar und Schweinemett mit den ausgedrückten Brötchen vermengen.
-
Zwiebel schälen und fein hacken. Mit dem Ei und der Petersilie unter die Fleischmasse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Mit nassen Händen aus der Fleischmasse 8 bis 10 gleich große Klöße formen, leicht flachdrücken. Die Frikadellen bei mittlerer Hitze in heißem Butterschmalz langsam knusprig braten.
-
Die Tomaten in Scheiben schneiden, kurz vor dem Servieren in die Pfanne geben und leicht andünsten.
Weitere interessante Artikel
Die besten Pasta-Gerichte
Pasta alla bolognese
500 g Spaghetti oder Bandnudeln
400 g mageres Hackfleisch vom Rind
1 Möhre
1 Selleriestange
2 kleine Zwiebeln
je 2 El. Thymian und Petersilie - gehackt
2 […]
Rindersteaks mit Sardellenkruste
Rindersteaks mit Sardellenkruste
2 Knoblauchzehen8 Zwiebeln4 EL Olivenöl8 Rindersteaks (je 150 g)6 Sardellenfilets1 Stengel RosmarinSalzPfeffer1 EL Kapern1 rote […]
Ratgeber Johannisbeeren
Allgemeines
Bei Johannisbeeren bestehen je nach Herkunft der Sorten Unterschiede im Wuchstyp und in der Verzweigung, die man beim Schnitt der Gehölze berücksichtigen […]
US-Justiz schliesst Darknet-Webseite und verhaftet die Betreiber
Die Informations-Plattform rund um das Darknet Deep Dot Web wurde durch das FBI, Europol, Bundeskriminalamt und weiteren europäischen Behörden beschlagnahmt und die Betreiber […]
Huuuge-Casino – Abzocke?
Huuuge-Casino verbessert ja mit jedem Update das Spiel für seine User!?
Was hat sich verbessert für uns Spieler?
Willkommensbonus ist von 10 Mio Chips auf 5 Mio Chips gesunken
[…]
WordPress-Plugins regelmäßig updaten und überprüfen
So ist es mir vor ein paar Wochen passiert. Ich habe mich wie immer in den Admin-Bereich meiner WordPress-Installation eingeloggt, und brav alle Plugin-Updates ausgeführt, so wie ich […]
Facebook-Titel- und Beitragsbilder einfach erstellen
Du hast eine Facebook-Seite oder Gruppe und brauchst ein neues Titelbild?
Kein Problem, mit Canva ist das alles ganz easy. Einfach auf der Seite kostenlos anmelden (geht auch per […]
Das Pflanzen von Ziersträuchern- und bäumen
Die Pflanzzeit
Frühjahr und Herbst ist die beste Zeit um Ziersträuche und Zierbäume zu pflanzen. In den beiden Jahreszeiten befinden sich die Pflanzen in einer Ruhephase und erleiden […]
Das Anlegen von Rasen
Vor dem Sähen von Rasen ist eine gründliche Bodenbearbeitung erforderlich. Unkrautwurzeln wie Quecke, Huflattich, Klee, Ried, Brennessel etc. werden entfernt. In Lehmboden wird Torf […]
Das Pflanzen von Stauden
Stauden werden auch "mehrjährige Pflanzen" genannt, da sie auch über den Winter im Boden verbleiben.
Wann pflanzen?
Fast alle Stauden kann man sowohl im Frühjahr als auch im Herbst […]